保障人们欢欢乐乐过大年

近日，检北京市海淀区市场监管局组织开展了年货市场检查行动，勤年积极营造安全、货守护年放心的检年货市场火热氛围，保障人们欢欢乐乐过大年。勤年

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中国消费者报记者董芳忠摄影报道

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货守护年责任编辑：吕成海
食品胶对低糖蓝莓果酱的品质影响（二）

食品胶对低糖蓝莓果酱的品质影响（二）

二、结果与分析1、不同食品胶对果酱性能的影响表2是低甲氧基果胶、低酰基结冷胶、琼脂和黄原胶4种食品胶对低糖蓝莓果酱品质的影响。由表可知，4种食品胶对果酱的组织状态、色泽和口感等都有重要影响。在低糖果酱 ···
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